​Pangasius med ratatouille

Pangasius

Opskrift til 2 personer

​2 Pangasiusfileter

​2 fed hvidløg

1 squash

1 aubergine

1 løg

1 rød peberfrugt

1 grøn peberfrugt

½ l. tomatsjuice

3 dl hvidvin

salt/peber/timian

Skær squash, løg og peberfrugt i skiver, auberginen i stor skiver på langs. Svits alle grønsagerne i Oliven olie sammen med hvidløg, timian og salt.

​Hæld hvidvin på , og kog med. ​Tilsæt tomat juice og kog ved svag varme til saucen får lidt mere konsistens - ca 15-20 minutter

​Steg Pangasiusfileterne i Oliven Olie, på en varm pande.

Anret ratatouille pg fisken på Tallerken og smag til med oliven olie.

Our company is credit worthy according to Bisnode's credit assessment system that is based on a number of decision rules. This credit rating is updated on a daily basis, and always shows the current rating and date.

World Seafood A/S | CVR: 27005926

Telefon: +45 73 67 00 08

Industrivej 1, 6330 Padborg